colgando lo cazado

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colgando lo cazado

Mensaje por jlv » Dom Jul 20, 2014 9:28 pm

ya se estaba haciendo mucho asique fui y pese unas liebres que habia cazado en dos salidas con mi hijo
meti en dos baldes con agua y un chorro de vinagre
al otro dia ya descongeladas las deje orear toda la tarde y luego a la noche sacamos los nervios y las telitas
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picamos y condimentamos (lo del colador de fideo es lo que no entro en la olla par un escabeche de vizcacha - otra salida aparte-)
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despues de dejarla toda la noche para que agarre gusto, y hoy despues almorzarde comer empezamos
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y al final colgamos
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espero que para la proxima juntada le dejen un poco a DIego!!!!!
Última edición por jlv el Dom Jul 20, 2014 9:45 pm, editado 1 vez en total.

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JOEY 9
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Re: colgando lo cazado

Mensaje por JOEY 9 » Dom Jul 20, 2014 9:35 pm

Muy buena José!! Tenés chorizo para rato! :bailoteo: :bailoteo: :bailoteo:
Algún día haré :ok:
Saludos

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por cyberpuntonet » Dom Jul 20, 2014 9:42 pm

JOEY 9 escribió:Muy buena José!! Tenés chorizo para rato! :bailoteo: :bailoteo: :bailoteo:
Algún día haré :ok:
Saludos
Eso si llegas antes que Jose y Ruben. :lenguachico: rie rie
Que bueno Jose. Posta, guarda algo para la proxima juntada. Estaban buenos esos que cortaste. :pulg:
La presión psicológica puede disparar la tensión arterial y acelerar el pulso cardíaco.

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por jlv » Dom Jul 20, 2014 9:43 pm

se, cacen con el 4,5
junten lo cazado con ale y hagan de pluma y cuises!!!! :porelpiso:

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por cyberpuntonet » Dom Jul 20, 2014 9:48 pm

jlv escribió:se, cacen con el 4,5
junten lo cazado con ale y hagan de pluma y cuises!!!! :porelpiso:
No es mala idea. Habría choris para varias juntadas :D :banana:
La presión psicológica puede disparar la tensión arterial y acelerar el pulso cardíaco.

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por jlv » Dom Jul 20, 2014 9:50 pm

cyberpuntonet escribió:
jlv escribió:se, cacen con el 4,5
junten lo cazado con ale y hagan de pluma y cuises!!!! :porelpiso:
No es mala idea. Habría choris para varias juntadas :D :banana:
:porelpiso: :porelpiso: :porelpiso: :porelpiso: :porelpiso: :porelpiso:

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por JOEY 9 » Dom Jul 20, 2014 10:09 pm

Jajajajajajajjaajajajjaa, reite del 4.5 vos!!
De última hacemos chorizo de variedad surtida, y desgustamos (o deboramos, rie rie rie rie )

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por JOEY 9 » Dom Jul 20, 2014 10:10 pm

No saben lo rico que es el cuis!!! Lastima que poca carne, pero la verdad, buenisimo!

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por altair-uy » Dom Jul 20, 2014 10:23 pm

*JUJU* En vez de "cuando vos fuiste a comprar la cerveza, yo ya estaba devolviendo el envase" o el mas viejo "cuando vos fuiste, yo ya fui y vine 50 veces" , para el cazador ac seria cuando estabas inflando, yo estaba colgando los choris.
Nunca probe hacer los choris de bichos que no sean vaca y chancho, me imagino que quedaran bien, me mandas en encomienda alguno? Jaja

Abrazo, Andres
Última edición por altair-uy el Dom Jul 20, 2014 10:29 pm, editado 1 vez en total.
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Re: colgando lo cazado

Mensaje por jlv » Dom Jul 20, 2014 10:25 pm

altair-uy escribió:*JUJU* En vez de "cuando vos fuiste a comprar la cerveza, yo ya estaba devolviendo el envase" o el mas viejo "cuando vos fuiste, yo ya fui y vine 50 veces" , para el cazador seria cuando estabas inflando, yo estaba colgando los choris.
Nunca probe hacer los choris de bichos que no sean vaca y chancho, me imagino que quedaran bien, me mandas en encomienda alguno? Jaja

Abrazo, Andres
con los problemas de aduanas........ :mrgreen:

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por nestoralberto » Dom Jul 20, 2014 10:28 pm

Muy bueno jlv, ¡que cantidad de carne!, se ve que cazas bastante seguido, ademas de los chorizos veo que tenes albondigas ¿o estoy loco? jaja, a eso le llamo, disfrutar de lo cazado, felicitaciones y a seguir metiendo plomos.
Saludos, Nestor.

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por altair-uy » Dom Jul 20, 2014 10:28 pm

Trata de que sea medio express jaja
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Re: colgando lo cazado

Mensaje por Mike22 » Dom Jul 20, 2014 10:44 pm

Felicitaciones!!!! Muy buena la choriceada :ambriento: :ambriento: :ambriento:
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Re: colgando lo cazado

Mensaje por jlv » Dom Jul 20, 2014 11:09 pm

nestoralberto escribió:Muy bueno jlv, ¡que cantidad de carne!, se ve que cazas bastante seguido, ademas de los chorizos veo que tenes albondigas ¿o estoy loco? jaja, a eso le llamo, disfrutar de lo cazado, felicitaciones y a seguir metiendo plomos.
Saludos, Nestor.
hacemos esa "albondigas" primero antes de ponerlas en la misma picadora para que no agarren aire al embutir (segun dicen algunos) al menos asi lo hacia mi tia en el campo, pero resulta mas comodo llenar al boca de la maquinita.

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por pepegrillo » Lun Jul 21, 2014 12:23 am

paaapa mas que chorizos parecen lampalaguas colgadas ,pero me imagino que un vez secos deben de ser exquisitos ,mira que he cazado palomas pero solo las he comido en escabeche o al horno nunca asi en chorizos

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por nahuelito4 » Lun Jul 21, 2014 12:27 am

amigo! que linda cocecha! q tal si te mandas uno para mendoza

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por sebadirth » Lun Jul 21, 2014 12:54 am

que maravillia jajaj :siok: :siok:

saludos seba.

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por Víctor » Lun Jul 21, 2014 1:04 am

Josefo !
Llegan justito para Agosto, bien sequitas...espero ansioso, amigazo, medio metro de ese manjar en Giles :D :D :D

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Re: colgando lo cazado

Mensaje por robuston » Lun Jul 21, 2014 8:14 am

Muy buenos MAESTRO ! se ven espectaculares.
Saludos
Nestor
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Re: colgando lo cazado

Mensaje por jlv » Lun Jul 21, 2014 11:11 am

uruguay, mendoza, rosario, giles , bs as....... paaaaa
lo pario ...
con tantos pedido voy a tener que salir hoy a la noche a cazar de nuevo!!!!!!!
y me pongo como proveedor en el foro :ok: rie rie

se imaginan publicacion de; oferta de frasco tamaño de mermelada de escabeche, oferta, ultimos ejemplares de chorizo de 20cm de largo, ideal para la salida rapida... :porelpiso:


les aseguro que con seba estabamos medio podridos de darle a la manija mas que es una maquina chiquita, no hacemos mas tanta cantidad de carne, seguiremos por con unos 5kg, es mas manejable; algunos ya se fueron para la casa del dueño del campo que me da permiso (hay que quedar bien, vio....... :mrgreen: )

por lo que mientras se oreaba la carne me hice un escabeche con el vizcachon ese grande, y las otras dos qeu habiamos agarrado el mismo dia, sobro , habra que ver como sale la prueba del chorizo de vizcacha (de esto no hay fotos ni de los frascos!).

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