conejo al vino blanco

[fabian caimi]

un conejo mediano , cortado en trozos , se ponen las presas a sellar en aceite de ambos lados , se prepara la olla essen con aceite , una cebolla , 2 dientes de ajo , 1/2 morrón cortado en julianas 2 zanahorias cortadas en juliana , se doran y se agrega las presas de conejo , sal y pimienta blanca a gusto , empieza la cocción y se le agrega 1y 1/2 de vino blanco con fuego moderado si se le acaba el jugo se agrega un poquito mas de vino rebajado con agua , al transcurso de 50 minutos esta para servirlo con papas a la crema y gratinadas con queso sardo - un buen vino y a chuparse los dedos - saludos fabian

[kurupí]

Ya la vida me va a dar seguro revancha y voy a ir al sur a darle a los conejitos y las copetonas.
Y ahí uso este receta. Muchas gracias Fabián.

[ROBERTO C]

Ya salgo a comprar un conejo :enforcer:

[fabian caimi]

cuando quieras no hay drama y seras atendido al estilo sureño con la puerta de la casa abierta -saludos fabian